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Nouveauté !

Saumur Champigny Le Chaumont 2021

Prix unitaire

9,00 €

54.00 € le carton

Chaque vin est vendu en carton homogène de 6 bouteilles

Une expression élégante et fruitée de l'emblématique cépage de Loire.

Contenance :

75 cl.

Couleur :

Rouge

Millésime :

2021

Appellation d'Origine Protégée

Saumur Champigny Le Chaumont 2021

Robe

Rouge franc et profond.

Nez

Nez de fruits rouges très mûrs, notes de sous bois, tabac.

Bouche

Riche, avec une certaine fraîcheur et de la sucrosité. Présence tannique sans agressivité laissant percevoir un beau potentiel de garde.

Médailles

Accords Mets-vin

Viandes rouges braisées et grillées, gibiers, fromages à pâte fleurie.

Savoir-Faire

Le Domaine de la Perruche est situé sur la commune de Montsoreau, au cœur de l’Appellation Saumur Champigny. Notre Domaine se répartit en deux îlots de parcelles. Le premier est situé sur un plateau surplombant la Loire. L'altitude joue en notre faveur, nous protégeant des gelées printanières et favorisant l'exposition au soleil estival. L'autre partie se situe sur un plateau légèrement différent en terme de sol, plus caillouteux et d'exposition. En contrebas du vignoble, sur les bords de Loire, notre chai moderne permet la vinification des raisins du Domaine. Un chai d’élevage lui fait face, offrant un patrimoine troglodytique notable à flanc de coteau.

Saumur Champigny Le Chaumont 2021 Ses caractéristiques

Achat Saumur Champigny Le Chaumont 2021 en ligne

Sols & terroirs

Craie de tuffeau. Terroir bien drainé et exposition plein sud.

Type de vinification

A partir de la mi octobre, les baies de raisins des parcelles dédiées à cette cuvée sont dégustées quotidiennement afin de déterminer la date optimale de récolte Après des vendanges mécaniques, toute la récolte est triée pour permettre d’encuver une vendange parfaite La vinification est classique avec une concentration des remontages (réhumidification des moûts) en début de fermentation La macération se poursuit sans brassage pendant 17 à 25 jours.

Température de service

Entre 15 et 16 degrés.

Temps d'élevage

6 à 8 mois en cuves inox permettant de préserver tous les arômes du fruit.

Cépage(s)

Cabernet franc.

Au cœur du Saumur Champigny, découvrez le Domaine la Perruche

Visite "Au Cœur du Chai"

En parcourant La Route des Vins de Loire, faites un arrêt au Domaine la Perruche. Dans un espace d’exception face à la Loire, à 45 mètres sous le vignoble, la visite « Au Cœur du Chai » est une expérience unique pour découvrir des vins d’une grande richesse.

Visitez le Domaine la Perruche