Salade Caesar au poulet
Une recette classique des menus d'été; à déguster en terrasse lors d'un déjeuner entre ami.e.s ou collègue.s, mais aussi très simple à préparer pour un repas familial décontracté.
Comment se préparer une bonne salade Caesar?
Rien de plus simple,
De la salade romaine, des croûtons de pains, des oeufs durs, du parmesan, une délicieuse vinaigrette à base d’anchois, ail, jaune d’oeuf, citron, moutarde et huile d’olive, et bien sûr des escalopes de poulet grillé.
Plusieurs variantes selon les goûts, les envies et ce que l'on a dans le réfrigérateur : on peut y ajouter des tomates, de l'avocat, des crevettes en plus ou à la place du poulet grillé...
Dégustation
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