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Sancerre Rouge Cuvée du Connétable 2022

Prix unitaire

27,80 €

Bénéficiez d'une réduction de 5% dès 6 bouteilles

Un hommage à Louis de Sancerre, un des grands Hommes de l’histoire de France qui fut à la fois compagnon d’armes de Du Guesclin, ami du roi Charles V et nommé Maréchal de France puis Connétable. Cette cuvée fruitée, légèrement boisée et épicée fait écho au caractère et à la détermination sans faille de cet illustre personnage au travers de sa persistance aromatique et d’une belle longueur en bouche.

Contenance :

Couleur :

Rouge

Millésime :

2022

Appellation d'Origine Protégée

Sancerre Rouge Cuvée du Connétable 2022

Robe

rouge rubis brillante et limpide

Nez

Arômes de fraises écrasées, discret arômes boisé et épicé avec une belle sensation de fraîcheur

Bouche

Aromatique de fruits des bois et d'épices soutenue par des notes boisées. Belle longueur en bouche avec des tanins fondus et une persistance aromatique

Médailles

Pour une dégustation optimale, laisser le vin s'aérer quelques heures avant le service.

Accords Mets-vin

Idéal avec des viandes grillées (blanches ou rouges): cochon de lait ou poulet rôti, côte de boeuf.

Savoir-Faire

Sancerre Rouge Cuvée du Connétable 2022 Ses caractéristiques

Achat Sancerre Rouge Cuvée du Connétable 2022 en ligne

Sols & terroirs

Vignes de 30 à 35 ans en coteaux, palissage bas avec une densité entre 7000 et 8000 pieds/ha. Sol de calcaire silicieux.

Type de vinification

Vinification classique avec macération préfermentaire à froid (à moins de 10°C), levurage, fermentation alcoolique de 12-15 jours entre 20° et 25°C

Température de service

entre 12° et 14°C

Temps d'élevage

La fermentation malolactique se fait en barriques avant l'élevage. Elevage de 18 mois dont 10 en barriques de 400L. mélange de barriques neuves et barriques de 1 à 5 vins. Les 8 mois d'élevage restants se font en cuve inox.

Cépage(s)

Pinot noir

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Visite "Au Cœur des Terroirs"

Sur La Route des Vins de Loire se dresse le Château de Sancerre. Au cœur du chai, laissez-vous surprendre par les vins caractéristiques élevés en cuves, barriques ou amphores. Notre sommelier vous proposera une dégustation des vins prestigieux de Sancerre en accord avec des spécialités culinaires locales.

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