Anjou Villages Brissac Vieilles Vignes 2020 Un Grand vin rouge de Loire.
Robe
Robe profonde, rouge intense.
Nez
Puissant de fruits noirs très mûrs, et notes de sous bois.
Bouche
Bouche volumineuse, richesse rondeur, et sucrosité.
Accords Mets-vin
Viandes grillées ou rôties, gibiers. Fromages à pâte molle, à croûte fleurie et pâte pressée.
Savoir-Faire
Le Château la Varière est situé sur la commune de Vauchrétien, tout proche du fameux Château de Brissac. La propriété est entourée de ses vignes attenantes et de différents lots de parcelles dans les alentours. C’est la quête des meilleurs terroirs qui caractérise le Château la Varière. Cette diversité de terroirs permet d'ajouter de la complexité aux vins du Château. L'assemblage des différents vins issus d'îlots ou de parcelles est une des clefs de la réussite des cuvées de notre domaine. La culture de la vigne permet également de tirer la quintessence de chaque parcelle. La taille courte, l'enherbement important, les raisins proches du sols font partie des particularités qui nous permettent d'obtenir des maturités élevées pour les vins rouges et liquoreux.