Crémant de Loire blanc brut
Robe
Or pâle et transparente, à nuance jaune pale.
Nez
Arômes gourmands de poire, d’amande, et de vanille.
Bouche
Entre complexité et finesse. Laissez-vous envoûter par ses arômes gourmands de poire, d’amande, et de vanille, prolongés par la fraicheur relevée des épices et la légèreté de la fleur d’acacia.
Accords Mets-vin
Une expérience gustative idéale, à l'apéritif bien entendu, mais également en association avec du filet mignon, des langoustines ou bien du fromage de chèvre.
Savoir-Faire
Le Château la Varière est situé sur la commune de Vauchrétien, tout proche du fameux Château de Brissac. La propriété est entourée de ses vignes attenantes et de différents lots de parcelles dans les alentours. C’est la quête des meilleurs terroirs qui caractérise le Château la Varière. Cette diversité de terroirs permet d'ajouter de la complexité aux vins du Château. L'assemblage des différents vins issus d'îlots ou de parcelles est une des clefs de la réussite des cuvées de notre domaine. La culture de la vigne permet également de tirer la quintessence de chaque parcelle. La taille courte, l'enherbement important, les raisins proches du sols font partie des particularités qui nous permettent d'obtenir des maturités élevées pour les vins rouges et liquoreux.
