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Saumur blanc brut Emilie Ackerman 2022

Prix unitaire

7,60 €

45.60 € le carton

Chaque vin est vendu en carton homogène de 6 bouteilles

Pionnier de la Méthode Traditionnelle à Saumur, le rêve de Jean Baptiste Ackerman prend racine dans deux histoires d'amour, liées lune à l'autre. La première est celle de Jean Baptiste et d'Emilie, sa femme. La seconde est celle de Jean Baptiste et de son pays d'adoption, le Saumurois.
Emilie a su soutenir son époux dans toutes ses entreprises. Son implication et son investissement font d'elle un personnage clé de l'épopée des fines bulles de....

Contenance :

75 cl.

Couleur :

Blanc

Appellation d'Origine Protégée

Saumur blanc brut Emilie Ackerman 2022 Derrière chaque grand Homme se cache une Femme.

Robe

Robe jaune brillant aux reflets dorés.

Nez

Notes de fruits blancs (poire) et jaunes (pêche). Légèrement brioché.

Bouche

Complexe ronde et équilibrée. Belle longueur en bouche et finesse de la bulle. Finale sur le fruit.

Accords Mets-vin

Idéal à l’apéritif, avec du foie gras, des coquillages ou encore un dessert.

Savoir-Faire

Cette cuvée est issue de raisins soigneusement sélectionnés dans le secteur de Saumur, dans des parcelles les plus qualitatives de notre vignoble. Au cœur de ce vignoble se dégage une importante biodiversité repérable par ses multiples espèces. Les raisins proviennent de plusieurs parcelles parfaitement exposées sur un sous-sol calcaire. La vigne se cultive en considérant l’environnement et les particularités de chaque parcelle de terre. Situé à environ 90 mètres d’altitude, c’est aussi l’endroit idéal pour admirer le village pittoresque du Puy Notre Dame et sa Collégiale.

Saumur blanc brut Emilie Ackerman 2022 Ses caractéristiques

Achat Saumur blanc brut Emilie Ackerman 2022 en ligne

Sols & terroirs

Sud saumurois.

Type de vinification

Les raisins de Chenin, Chardonnay et Cabernet franc, sont récoltés à la main et à maturité optimale. Le pressurage se fait en grappes entières (non éraflées), afin de limiter la trituration des raisins. Chaque cépage est vinifié séparément afin de garder sa propre typicité jusqu’au moment de l’assemblage à la fin de l’hiver. Pour la cuvée Emilie Ackerman, nous assemblons les vins les plus murs et ronds, en préservant une acidité et une fraicheur, issus des terroirs calcaires et peu fertiles. L’élevage sur lattes est long pour développer les notes briochées et harmoniser les trois cépages.

Température de service

Entre 6 et 8 degrés.

Temps d'élevage

24 à 32 mois sur lattes.

Cépage(s)

Chenin, Chardonnay et Cabernet franc.

"Au cœur des bulles", visitez la Maison Ackerman

Visite "Au Cœur de la Bulle"

Lors de votre parcours sur La Route des Vins de Loire, découvrez les secrets de fabrication des fines bulles de Saumur. Cette visite spectaculaire et interactive vous permettra de percer les secrets de Jean-Baptiste Ackerman, le pionnier des fines bulles de Loire.

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