Crémant de Loire blanc brut Royal 2021 Une Cuvée d’Exception.
Robe
Jaune pâle reflets légèrement dorés.
Nez
Intense et très gourmand : marqué par le chardonnay et ses notes de fruits jaunes, d'épices, et de léger caramel. Belle complexité avec des notes de fruits confits, d'écorce d'orange et de bergamote.
Bouche
Belle continuité du nez avec de la puissance, de la rondeur mais aussi une fraîcheur, tension associée. L'ensemble est complexe avec un équilibre rondeur/fraîcheur remarquable. La finale est sur le fruit mûr et la douceur, avec une finesse très précise.
Médailles
Accords Mets-vin
Cette cuvée est parfaite pour l'apéritif. Elle pourra également se servir accompagnée de plats fins comme un tartare de Saint-Jacques, des plateaux de fruits de mer ou des fromages frais.
Savoir-Faire
Cette cuvée est issue de raisins soigneusement sélectionnés dans le secteur de Saumur, dans les parcelles les plus qualitatives de notre vignoble. Au cœur de ce vignoble se dégage une importante biodiversité repérable par ses multiples espèces. Les raisins proviennent de plusieurs parcelles parfaitement exposées sur un sous-sol calcaire. La vigne se cultive en considérant l’environnement et les particularités de chaque parcelle de terre. Situé à environ 90 mètres d’altitude, ce vignoble est aussi l’endroit idéal pour admirer le village pittoresque du Puy Notre Dame et sa Collégiale.
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